Dr. Sassone recibió su diploma en medicina de la Universidad de Milán, Italia, en 1973. Completó una residencia en obstetricia y ginecología de cuatro años en las universidades de Milán y Messina, seguido por una beca especial de un año ara el estudio de la detección y prevención de cancer al Hospital Radium Hospital en Oslo, Noruega, y un año estudiando oncología de ovarios en la Universidad de Chicago. Desde 1979 hasta 1983 fue doctora en la Universidad de Modena, Italia. Ademas de la detección y prevención de cancer, sus clases, investigaciones y practica médica se concentraron en dolor crónico de la pelvis, y en sexualidad femenina.

A partir del 1984 estuvo dos años en el Cook County Hospital de Chicago, y entre el 1986 y el 1990 ejerció obstetricia y ginecología en el Columbia Presbyterian en la ciudad de Nueva Yorkonograma. En estos años estudió ultrasonografía diagnostica con el doctor Timor Trish, y publicó el primer sistema de diagnostico reproducible para el diagnóstico de tumores ovarios usando sonograma.

Su interés en la disfunción sexual de la mujer y en el dolor de pelvis la llevó a seguir más formación en cirujía pélvica y en uroginecología. Desde 1992 hasta 2000 Dr. Sassone trabajó en el Long Island College Hospital, en la sección Ob/Gyn, donde fue Directora de Formación en Uroginecología para los estudiantes internos.

Desde el 2000 hasta el 2007 la doctora tuvo su consultorio privado en Brooklyn y en la ciudad de Nueva York, en los Estados Unidos, al mismo tiempo que seguía enseñando cirujía pélvica a los estudiantes del Long Island College Hospital. Fue también Clinical Assistant Professor en la universidad estatal de Nueva York en Brooklyn desde 1993. Tiene un diploma de la American Board of Ob/Gyn y es asociada como Fellow de la American Urogynecologic Society.

Hasta el 2000 la doctora Sassone también ejerció y enseñó obstetricia. En Italia ha sido co-autora de un libro sobre las diferentes realidades de alumbrar en casa y en el hospital. En las universidades de Messina y Modena fue parte de un equipo que creía en valorar la libertad de escogencia educada de la mujer, derecho a partecipar activamente en sus tratamientos, y que daba importancia a la prevención, cuando estos conceptos no eran aún populares en medicina. Psicología y anatomía eran consideradas parte integra del ser humano. Dr. Sassona sigue ejerciendo la misma filosofía, y con su experiencia de más de treinta años atiende a los pacientes de hoy. Su manera de trabajar integra todos los aspects de la salud de la mujer.

En 2007 ha establecido su consultorio en Roma, para llevar su experiencia a esta comunidad multi-étnica.